Dlaczego czas uwalniania się magnezu ma znaczenie? - Łącząc obie formy, uzyskujemy stabilny i długotrwały poziom magnezu we krwi. Cytrynian błyskawicznie nasyca komórki, co jest kluczowe np. przy nagłym stresie lub po wysiłku fizycznym ... Z kolei jabłczan przejmuje rolę pewnego rodzaju "bazy", która zasilając komórki kwasem jabłkowym, stopniowo uwalnia magnez przez kolejne godziny co m.in zapobiega gwałtownym skokom i obciążeniu jelit.

SIBO – suplementacja kwasu jabłkowego jak i jabłczanu magnezu (w dużo, dużo mniejszym stopniu !), u osób mających zespół SIBO w jelicie cienkim (zła flora bakteryjna), po przyjęciu tych preparatów będą miały najprawdopodobniej dość szybko: przelewania w jelitach, bulgotanie, oraz wzdęcia i gazy, …

Choć SIBO kojarzone jest z nadmiarowymi gazami typu wodór (H₂) i metan (CH₄) wynikających z np. ze wzmożonego przerobu węglowodanów, błonnika, to … dwutlenek węgla (CO₂) powstaje w procesach fermentacji drożdżowej (SIFO – przerost grzybiczy … ale ogólnie, często określane jako łączne … SIBO). Warto dodać, że bakterie w SIBO również produkują znaczne ilości dwutlenku węgla - np. podczas fermentacji heterolaktycznej (glukoza jest przekształcana w kwas mlekowy, dwutlenek węgla - CO₂ oraz etanol lub kwas octowy) lub malolaktycznej (proces wtórny, w którym ostry kwas jabłkowy jest przekształcany w łagodniejszy kwas mlekowy i CO₂.). Dwutlenek węgla nie jest więc zarezerwowany wyłącznie dla grzybów.

Kwas jabłkowy i jego sole (jabłczany) to związki organiczne. W zdrowym jelicie są wchłaniane, ale w zastałym, przerośniętym bakteriami i grzybami jelicie cienkim stają się one natychmiastową, łatwą pożywką dla niektórych szczepów bakterii czy grzybów. (szczególne w formie roztworu wodnego). Przeprowadzają one np. fermentację jabłkowo-mlekową, której produktem ubocznym jest ogromna ilość dwutlenku węgla (CO₂) – stąd nagłe gazy i burzenie w brzuchu. Dodatkowo, Magnez wiąże wodę w świetle jelita. Przy już spowolnionej noradrenaliną perystaltyce, nagły napływ wody do jelita cienkiego pełnego bakterii wywołuje gwałtowne rozrzedzenie mas i gazów, dając efekt przelewania i głośnych ruchów płynów treści. Osoby, które mają np. przyzwojaka wydzielającego, często latami, nadmiarową noradrenalinę bardzo często mają SIBO i o tym nawet nie myślą … a jest to wynik działania noradrenaliny na cały przewód pokarmowy – zmniejsza zakwaszenie żołądka, zmniejsza perystaltykę jelit (spowalnia przemieszczanie się pokarmu), pogarsza wchłanianie, … W sytuacji osób mających SIBO można pomyśleć o przejście na suplementację magnezu w postaci glicynianu magnezu (forma ogólnie uspakajająca – dobra na problemy z zasypianiem, może i przy przyzwojaku , bo uspokaja układ nerwowy, …). Choć wówczas nie będzie dodatkowego pobudzenia cyklu tlenowego, któremu sprzyjał kwas jabłkowy jak i jabłczan magnezu … Jeżeli chodzi o mieszanki – można zastosować np. nieco inny stosunek cytrynianu magnezu do kwasu jabłkowego i przykładowo zastosować – 1 część objętościowo kwasu jabłkowego i 2 części cytrynianu magnezu (by cały kwas przereagował i wytworzył się jabłczan oraz reszta w postaci nienaruszonego cytrynianu. Ale … cytrynian magnezu u wielu powoduje rozwolnienia – jabłczan raczej nie dokonuje takowych przyspieszeń w chodzeniu … a czasem bieganiu do WC … Dobrze rozpuszczać proszki w ciepłej wodzie i poczekać by ze sobą substraty przereagowały. Inną formą może być podzielenie dawki na kilka porcji i zażywanie ich podczas posiłków lub tuż po nich – wówczas często można zostawić naddatek kwasu jabłkowego, co może dawać „kopa” cyklowi Krebsa i pobudzać do działania mitochondria …. Jeszcze inną formą może być sporządzenie np. 1 litra napoju i popijanie cykliczne przez np. 2 godziny w okresie okołoposiłkowym.

Przy bardzo zaawansowanym SIBO/SIFO – z kwasu jabłkowego, raczej, lepiej zrezygnować … bo jako pożywka może pogarszać stan chorobowy. Natomiast z jabłczanu czy cytrynianu rezygnować nie trzeba, pamiętając, że cytrynian ma większe parcie na bieganie do toalety – choć organizm dość szybko się przyzwyczaja i parcie na parcie … mija (więc trzeba troszkę uzbroić się w cierpliwość).

Dodam od siebie – przy SIBO – często może pomagać – Betaina HCL z pepsyną przyjmowana przy posiłkach białkowych (mięso, jaja, fasola, …), gdyż kwas poprawia trawienie a pepsyna, również w żołądku, trawi białka i zapobiega gniciu ich niestrawionych resztek  w jelicie cienkim …Pomocny może być ostropest plamisty … ale z powodu, że by działał należy spożywać go w postaci mielonych nasion (żadne herbatki !) … a nasiona to również dużo błonnika … no a nadmiar błonnika to przy SIBO nie najlepszy pomysł (bo tu akurat chodzi głównie o sylimarynę) … lepiej przyjmować wyciągi z ostropestu. Podobnie jest z karczochem – również należy rozważyć suplementację wyciągów (zawartość cynaryny min. 5% - inaczej nie ma sensu). Piołun również może być polecany – tu chyba można by stosować napar lub wywar ale i tak polecił bym wyciąg czy to kapsułki czy krople … Napary przy SIBO nie są polecana z powodu - spore ilości rozpuszczalnych węglowodanów (m.in. łatwo fermentujących fruktanów), brak substancji nierozpuszczalnych w wodzie, trudno o miarowe dawkowanie (za każdym razem może być inna ilość substancji działającej), … Napary czy nawet wywary mogą mieć ograniczone działanie a czasem niepotrzebne działanie lub też brak działania z powodu nieistnienia w roztworze wodnym potrzebnej frakcji (!) …

Leki stosowane przy przyzwojaku jak i często przy nadciśnieniu – bardzo często działają rozluźniająco na mięśnie gładkie naczyń, lecz m.in. również przewodu pokarmowego, co powoduje „usypianie jelit” czyli spowalnianie ich ruchów … co sprzyja SIBO.

Nie jest to miarodajny do końca test ale ... – wypicie szklanki wody z rozpuszczonym w niej kwasie jabłkowym (np. 1/2 łyżeczki), jeżeli spowoduje szybkie bulgotanie, przelewanie, gazy … to może z dużą dozą prawdopodobieństwa świadczyć, że mamy problem w jelicie cienkim np. w postaci SIBO lub SIFO. Oczywiście właściwa diagnostyka jest inna – np. z oddechu … ale coś już możemy podejrzewać … Taką próbę z piciem kwasu należy wykonać przed posiłkiem (!). Gdy pije się płyn na pusty żołądek, nie uruchamia on pełnego procesu trawienia żołądkowego. Roztwór kwasu jabłkowego niemal natychmiast „przelatuje” przez żołądek, otwiera się odźwiernik i płyn trafia prosto do dwunastnicy oraz początkowych odcinków jelita cienkiego. Jeśli tam bytują bakterie lub grzyby, reakcja (fermentacja) nastąpi błyskawicznie – często już w ciągu 15 do 45 minut.